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「さつま司」に「富乃宝山」で有名な西酒造の原酒が使用され、自主回収に及んだ事件
アサヒビールの芋焼酎「さつま司」って西酒造の原酒を桶買いしていたんですね。「富乃宝山」で有名な西酒造、06年の売上が前年比35%増と、驚異的な成長をしていました。自社ブランド以外にも販売を広げ、売上が伸びていたんですね。

西さんは以前、国産米よりタイ米の方が焼酎造りに向いている、とおっしゃっていたと記憶しています。今回の問題が昔から続いていたものだとすると、大ダメージを受けるかもしれません。

焼酎用の輸入米は粉砕された形で納入されるそうです。とすると、カビを削ったりしても見て分からないのでしょう。

食の安全に関わる問題です。2度と起こらないようにしてもらいたいものです。
by sake_writer | 2008-09-12 01:16

お酒は生きています。お酒を深く知ることが日本を、世界を旅するきっかけとなればと思います。
by sake_writer
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