遂にその日が来ましたか・・・。米スタバでは何年間もアルコール販売に踏み切るかの議論がなされてきました。約5年前に「スタバではアルコール販売はしない」と決定したはずですが、新しい道を切り開こうとしているようですね。
スタバの一部で酒の販売開始!店舗名も変更へ!
http://topics.jp.msn.com/life/column.aspx?articleid=102319
アメリカはビール造りで新文化の花開いた地です。伝統的なヨーロッパにはない、大胆な製法、原料の使い方をします。そのような文化も取り入れて世界展開するのであれば、ひとつの可能性が見えてきます。
ネット上には新店の映像も出回っています。見てくれはカフェですね。
日本でカフェとバル(パブ)の融合に成功している代表例と言えばプロントでしょう。ランチタイムにパスタを食べるお客さん、ビールを飲むお客さん、コーヒーを飲むお客さんが混在しています。プロントは季節ごとのカクテル提案も凝っています。
まずはスタバの続報を待ちたいところです。
スタバの一部で酒の販売開始!店舗名も変更へ!
http://topics.jp.msn.com/life/column.aspx?articleid=102319
アメリカはビール造りで新文化の花開いた地です。伝統的なヨーロッパにはない、大胆な製法、原料の使い方をします。そのような文化も取り入れて世界展開するのであれば、ひとつの可能性が見えてきます。
ネット上には新店の映像も出回っています。見てくれはカフェですね。
日本でカフェとバル(パブ)の融合に成功している代表例と言えばプロントでしょう。ランチタイムにパスタを食べるお客さん、ビールを飲むお客さん、コーヒーを飲むお客さんが混在しています。プロントは季節ごとのカクテル提案も凝っています。
まずはスタバの続報を待ちたいところです。
by sake_writer
| 2009-07-31 13:58
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